GRANO

El elemento que tiene mayor impacto en el sabor de una bebida de café es la calidad del grano. La mayor parte del café que utilizamos proviene de una finca de la Provincia de la Convención, perteneciente a productores con los que se tiene un trato directo. De esta forma aseguramos que el dinero vaya directamente al productor y no se pierda en intermediarios así como de obtener la mayor calidad de café. Nuestro objetivo es encontrar el mejor grano de café y conservar todas sus cualidades hasta la taza.